Koulutushaku:
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki /tarjoilija
Katso myös: Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, tarjoilija tai baarimestari
Kokki/tarjoilija koulutuksen tavoite
Kokin koulutus antaa monipuoliset taidot toimia ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä. Kokilta edellytetään hyviä kädentaitoja, asiakaspalveluasennetta, hygieniaosaamista, yhteistyökykyä, omatoimisuutta, luovuutta, kielitaitoa, joustavuutta, ripeyttä, paineensietokykyä sekä vuorovaikutustaitoja. Kokin ammatissa ei voi työskennellä henkilö, jolla on ruokarajoitteita tai -allergioita. Opiskelun aikana voi hakeutua ulkomaille työssä oppimaan ja samalla kielitaitoa parantamaan. Hyvät etenemismahdollisuudet ja kansainvälisyys ovat alalle luontaista.
Koulutuksessa voi myös valita Tarjoilijan – asiakaspalvelun osaamisalan opinnot, jolloin opiskellaan ensimmäisen vuosi VAAOssa ja sen jälkeen koulutus- tai oppisopimuksella työpaikoilla.
Kokki/tarjoilija koulutuksen sisältö
Opiskelet ammatillisia sisältöjä, kuten
- ravitsemispalveluita
- lounas- ja annosruokien valmistusta
- kahvilapalveluita
- á la carte-ruoanvalmistusta
- katu- ja pikaruokapalveluita
- asiakaspalvelua
Tutkintoon kuuluva työpaikalla järjestettävä koulutus tehdään koulutussopimuksella tai oppisopimuksella alan yrityksissä.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon e-perusteet
Opiskelijavalinnat jatkuvassa haussa
Hakijaan otetaan yhteyttä kahden viikon sisällä hakemuksen saapumisesta.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki /tarjoilija
Ruokapalvelun osaamisala/ Asiakaspalvelun osaamisala
Hae koulutukseen
Yhteishaku
Seuraava yhteishaku
keväällä 2023
Jatkuva haku
Opiskelu alkaa sopimuksen mukaan.
Hae jatkuvassa haussaJos sinulla on tiedossasi soveltuva työpaikka, hakeudu oppisopimuskoulutukseen.
OppisopimusJos olet jäänyt työttömäksi tai olet työttömyysuhan alainen, hakeudu työvoimakoulutukseen.
TyövoimakoulutusLisätiedot
lehtori
Kristiina Vilpas
puh. 044 906 0311
kristiina.vilpas(at)vaao.fi
toimialapäällikkö
Hyvinvointi ja liiketoiminta
Mikko Siirilä
puh. 044 906 0305
mikko.siirila(at)vaao.fi
Hyviä syitä opiskella VAAOssa
Ilmapiiri
VAAO sykkii elämää, innostusta ja tekemisen tahtoa.
Kaikki lähellä
Kaverit, kaupungit, koulut, opinnot ja muu keskeinen.
Tuntuma työelämään
Hyvät verkostot työelämään luodaan jo opiskeluaikana. VAAOn kautta löydät hyvät työssäoppimispaikat ja työpaikoilla näet alan uusimmat kuviot.
Hyvät tilat
Ajanmukaisissa oppimisympäristöissä ja aidoissa työtilanteissa opiskelu sujuu.
