Ammatillinen perustutkinto

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto – YHTEISHAKU

Onko intohimonasi ruoka- ja juoma? Oletko sähäkkä ja omaat hyvä kädentaidot?
Saako vuorovaikutus asiakkaiden kanssa sinut syttymään?

Ravintola- ja cateringalan perustutkintokoulutus antaa sinulle monipuoliset valmiudet toimia ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä kokkina tai tarjoilijana valitsemasi suuntautumisvaihtoehtosi mukaan.

Ravintola-alan keittiöammattilaisena opit valmistamaan maukasta ja ravitsevaa ruokaa hygieenisesti erityisruokavaliot huomioiden sekä hallitsemaan ruokalista- ja annossuunnittelun. Osaat laittaa ruoat tarjolle niin suurelle joukolle kuin
a´la carte -annoksina.

Ravintola-alan asiakaspalveluammattilaisena hallitset hyvän palveluasenteen sekä hygieniaosaamisen. Pääset työssäsi hyödyntämään kielitaitoa ja kulttuurientuntemusta palvellessasi erilaisia asiakkaita.

Koulutuksen aikana suoritetaan ravintola- ja cateringalan perustutkinto, ruokapalvelun (kokki) tai asiakaspalvelun (tarjoilija) osaamisala.

Opintojen sisältö

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto 180 osp

Ammatilliset tutkinnon osat
Yhteiset tutkinnon osat

Täältä voit tutustua tutkinnon perusteisiin osaamisaloittain
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto – ePerusteet (opintopolku.fi)

Mikäli sinulla on jo aiemmin hankittua osaamista tai tutkinto, voidaan ne hyväksyä ne osaksi suoritettavaa tutkintoa.
Lue lisää henkilökohtaistamisesta