Ammatillinen perustutkinto

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto – JATKUVA HAKU

Ravintola- ja cateringalan perustutkintokoulutus antaa sinulle monipuoliset valmiudet toimia ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä kokkina tai tarjoilijana valitsemasi suuntautumisvaihtoehtosi mukaan.

Ravintola-alan keittiöammattilaisena opit valmistamaan maukasta ja ravitsevaa ruokaa hygieenisesti erityisruokavaliot huomioiden sekä hallitsemaan ruokalista- ja annossuunnittelun. Osaat laittaa ruoat tarjolle niin suurelle joukolle kuin
a´la carte -annoksina.

Ravintola-alan asiakaspalveluammattilaisena hallitset hyvän palveluasenteen sekä hygieniaosaamisen. Pääset työssäsi hyödyntämään kielitaitoa ja kulttuurientuntemusta palvellessasi erilaisia asiakkaita.

Opintojen sisältö

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto on laajuudeltaan 180 opintopistettä (osp). Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osp) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osp).

Ruokapalvelun osaamisala – Kokki
Asiakaspalvelun osaamisala – Tarjoilija

Tutustu tutkinnon perusteisiin Ravintola- ja catering-alan perustutkinto – ePerusteet

Keskimäärin opinnot kestävät 1,5 – 2 vuotta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi. Lue lisää henkilökohtaistamisesta

Jatkuva haku

Jatkuva haku tähän koulutukseen on tällä hetkellä suljettu. Päivitämme hakuajan tälle sivulle, kun seuraava koulutuksen aloitus- ja hakuaika on tiedossa.

Oppisopimuskoulutukseen voit hakea, jos sinulla on sovittuna alan oppisopimustyöpaikka.