Koulutushaku:
Hygieniapassi
Kohderyhmä
Hygieniapassi vaaditaan, jos
- käsittelee työssään pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita ja
- työskentelee elintarvikehuoneistossa (esimerkiksi kahvilat, ravintolat, suurkeittiöt, pikaruokaravintolat, elintarvikemyymälät ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat)
Mitä hygieniaosaaminen on?
Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarvikehygienian perusteiden hallintaa, tietojen ja taitojen jatkuvaa ylläpitoa ja päivittämistä sekä ajankohtaisten alaa/toimipaikkaa/toimintaa koskevien muutosten huomioimista osana yrityksen omavalvontaa.
Elintarvikehygieenistä osaamista koskevat säädökset ja määräys:
- Euroopan unionin yleinen elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) liite II luku 12 kohta 1
- Elintarvikelaki (297/2021)
- Lainsäädäntö ja ohjeet – Ruokavirasto
Elintarvikehygienian osa-alueet ovat:
- Perustiedot mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta (kontaminaatiosta)
- Ruokamyrkytykset, hygieeniset työtavat
- Henkilökohtainen hygienia
- Puhtaanapito
- Omavalvonta
- Lainsäädäntö, viranomaiset
Verkkomateriaali
Ruokaa hygieniseesti -opiskelijan digiharjoitukset
Tietoa elintarvikehygieniasta (Ruokavirasto)
Lisätietoa hygieniapassista löytyy Ruokaviraston sivulta Hygieniapassi
Hygieniapassitesti
Lupa kokata -oppilasmateriaali
Harjoittele ennen hygieniapassitestiin menoa!
Also in English
Food hygiene proficiency test is also available in English for request 2-3 days before the test date. You can order your study material from http://www.kolumbus.fi/sefo-konsultointi/oppimateriaalit.html
Opiskelijamäärä
14
Koulutuksen hinta
Koulutuksen hinta 70 €/osallistuja (sis. alv 24 %). Koulutuksen jälkeen VAAOkoulutus Oy laskuttaa koulutuksen.
VAAOn opiskelijoille, Valkeakosken lukion ja yläkoulujen sekä HAMKn opiskelijoille Valkeakoski-campuksella kortti/tutkintomaksu on 20 €. Koulutus on oltava maksettuna ennen koulutuksen alkua joko tilille FI05 5494 0920 0177 30/OKOYFIHH (kuitti mukaan) tai maksetaan koulutuksen alkaessa Väinölän (2. krs) kahvion kassalle. Tilille maksettaessa viestiosaan tulee merkintä osallistujan ja koulutuksen nimi, oma oppilaitos sekä opiskeluala.
Ilmoittautumisaika
Koulutukseen hakeudutaan viimeistään päivä (1) ennen koulutuksen alkamista.
Huomioitavaa
Koulutukseen saavutaan ilmoittautumisen mukaisesti ilman erillistä kutsua ellei oppilaitos ilmoita koulutuksen peruuntumisesta. Koulutukseen kokoonnutaan Valkeakosken ammattiopistoon, Vanhankyläntie 2 (päärakennus, 2 krs. aulaan).
Koulutukseen ja/tai testiin saavuttaessa on todistettava henkilöllisyytensä. Henkilöllisyystodistukseksi hyväksytään seuraavat alkuperäiset, kuvalliset ja voimassa olevat asiakirjat
- suomalainen henkilökortti
- suomalainen passi
- suomalainen ajokortti ja mopokortti
- suomalainen kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti
- ulkomaalainen passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, asiakirjanhaltijan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisin/rajavartiolaitoksen) antama asiakirja, jossa on kopio passista, viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää väliaikaisesti henkilöllisyytensä todistamiseen.
- maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti ja oleskelukortti.
Koulutuspaikka
Valkeakosken ammattiopisto, Vanhankyläntie 2, 37630 Valkeakoski, Väinölä: 2. krs kahvion/infon aula, josta testaaja ohjaa luokkatilaan.
Koulutuksen järjestäjä
Koulutuksen järjestää: VAAOkoulutus Oy
Tulevat
hygieniapassitestit
13.2.2023 klo 14 testi
20.3.2023 klo 14 testi
24.4.2023 klo 14 testi
8.5.2023 klo 14 testi
Lisätietoa
opettaja
Sari Grönroos
puh. 044 706 1065
sari.gronroos(at)vaao.fi
toimialapäällikkö
Hyvinvointi ja liiketoiminta
Mikko Siirilä
puh. 044 906 0305
mikko.siirila(at)vaao.fi
Hyviä syitä opiskella VAAOssa
Ilmapiiri
VAAO sykkii elämää, innostusta ja tekemisen tahtoa.
Kaikki lähellä
Kaverit, kaupungit, koulut, opinnot ja muu keskeinen.
Tuntuma työelämään
Hyvät verkostot työelämään luodaan jo opiskeluaikana. VAAOn kautta löydät hyvät työssäoppimispaikat ja työpaikoilla näet alan uusimmat kuviot.
Hyvät tilat
Ajanmukaisissa oppimisympäristöissä ja aidoissa työtilanteissa opiskelu sujuu.
