Koulutushaku:




Baarityö (Tarjoilijan ammattitutkinnon osa)

Kohderyhmä

Koulutus on tarkoitettu baarityötä tekeville ja tarjoilijoille, kahvila-ravintoloiden henkilökunnalle, joilla ei ole tutkintoa ja muille ammattitaitoaan päivittäville ammattilaisille  sekä mixologiasta kiinnostuneille kotibaarimikoille.

Tavoite

Valinnaisen osan baaritarjoilu tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitovaatimusten hallinnan aidossa työympäristössä, joko palveluyrityksessä tai asiakkaan osoittamissa tiloissa tai toimintaympäristöissä. Hän palvelee asiakkaita yrityksen palvelukulttuurin mukaisesti ja myy tuotteita aktiivisesti ja valmistaa sekä tarjoilee juomatuotteet suositeltuja työmenetelmiä käyttäen. Tutkinnon suorittaja valmistaa ja tarjoilee juomatuotteet suositeltuja työmenetelmiä käyttäen alkoholilain ja muiden määräysten mukaisesti taloudellisesti ja kannattavasti toimien. Hän tuntee työpisteensä koneet ja laitteet ja käyttää niitä tarkoituksenmukaisesti.

Linkki tutkinnon perusteisiin

Opetusjärjestelyt

Baarityön koulutus kestää yhteensä 70 h.

Toteutus/sisältö

  • Anniskelulainsäädäntö (uusin versio), Anniskelupassi, hygieniapassi –nämä haluttaessa mikäli puuttuvat
  • Miedot ja väkevät alkoholijuomat ja juomasekoitukset
  • Alkoholittomat juomat ja juomasekoitukset
  • Aperitiivit
  • All day drinkit
  • Fantasiacocktailit
  • Snapsit ja shotit
  • Jälkiruokacocktailit
  • Oluet
  • Viinit
  • Erikoiskahvit ja kahvijuomat
  • Uusimmat tuulet ja muotivillitykset
  • Baarin asiakaspalvelu

Opiskelupaikkoja

20

Hinta

Opiskelumaksu 250 € (jos tutkinnon osa suoritetaan, myös tutkintomaksu 58€)

Hakuaika

Koulutuksen kesto

Koulutusmuoto

Omaehtoinen koulutus

Opiskelumuoto

Päivä/monimuotokoulutus

Koulutuspaikka

Valkeakosken ammatti- ja aikuisopisto, Väinölä-rakennus, Vanhankyläntie 2, 37630 Valkeakoski

Ei auki olevaa hakua tällä hetkellä

Lisätietoa

kouluttaja Sari Grönroos
puh. 044 706 1065
sari.gronroos(at)vaao.fi

Koulutusneuvonta (03) 574 2314

Print Friendly
JaaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

VIISI hyvää syytä opiskella VAAOssa

Tulokset

Vuonna 2016 tehdyssä vertailussa VAAO oli sarjassaan, suuret monialaiset oppilaitokset, Pirkanmaan paras ja koko maan 13. paras!!

Ilmapiiri

VAAO sykkii elämää, innostusta ja tekemisen tahtoa.

Kaikki lähellä

Kaverit, kaupungit, koulut, opinnot ja muu keskeinen.

Tuntuma työelämään

Hyvät verkostot työelämään luodaan jo opiskeluaikana. VAAOn kautta löydät hyvät työssäoppimispaikat ja työpaikoilla näet alan uusimmat kuviot.

Hyvät tilat

Ajanmukaisissa oppimisympäristöissä ja aidoissa työtilanteissa opiskelu sujuu.